Identitas suatu daerah tidak bisa terlepas dari makanan khasnya yang menjadi daya tarik tersendiri apalagi bagi para wisatawan. Masyarakat di desa tigaratus Raja Ampat sejak dulu sudah memanfaatkan hutan bakau sebagai sumber pangan mereka. Sekarang Riyanni Djangkaru bersama masyarakat Desa Seratus, Raja Ampat akan merasakan kuliner yang bahan utamannya dari kerang tahu. Kira-kira akan diolah menjadi apakah kerang tahu ini?