Kasus keracunan MBG (Makan Bergizi Gratis) di Ketapang, Kalimantan Barat diduga terjadi karena ada lauk ikan hiu goreng. Menurut catatan dari NOAA (National Oceanic Atmospheric Administration) Amerika Serikat, sebenarnya konsumsi ikan hiu dilakukan oleh masyarakat di sejumlah negara. Namun, ada catatan juga mengenai populasi spesies ikan hiu yang terancam punah dan tingginya kandungan merkuri pada daging top predator di lautan ini.

Berdasarkan studi literatur yang dilakukan Tim 20Detik, merkuri (Hg) memang ditemukan melimpah dalam rantai makanan akuatik dan sangat beracun dalam sistem laut. Tapi, kenapa ikan hiu dan organisme yang termasuk top predator punya kandungan merkuri atau logam berat toksik lebih tinggi? Simak penjelasannya berikut ini...

Tonton berita video lainnya di sini, ya!