Padi merupakan salah satu kekayaan alam Indonesia yang dapat diolah menjadi nasi dengan rasa autentik. Ternyata sebelum tahun 60-an, Indonesia tercatat memiliki lebih dari 7.000 jenis padi. Sayangnya, sejak revolusi hijau di zaman orde baru ada beberapa jenis padi yang punah hingga menjadi langka.