Mencicipi Kuliner Sayur Durian, Parigi

Seperti apaakah Sayur Durian ya? Bahan yang diperlukan unutuk membuat sayur durian adalah cabe hijau, kelapa parut, sayur kelor dan durian setengah masak. Pertama-tama Cabe hijau ditumbuh halus, daging durian dipisahkan dari bijinya, kelapa di peras hingga menghasilkan air santan. Santan inilah yang di campur dengan buah durian nya. lalu di masak hingga mendidih, dan sayur kelornya pun di campurkan bersama. Masakan ini adalah resep keluarga turun temurun dan sudah menjadi makanan sehari-hari warga parigi.
Dok: Reportase Trans TV