Ciri khas otak-otak tarempa yaitu menggunakan ikan ekor kuning. Daging ikan yang tebal menjadikan ikan ini menjadi bahan baku otak-otak. Otak-otak tarempa dibalut dengan daun kelapa dan disajikan tanpa bumbu kacang.
Dok : Reportase TransTV
Ciri khas otak-otak tarempa yaitu menggunakan ikan ekor kuning. Daging ikan yang tebal menjadikan ikan ini menjadi bahan baku otak-otak. Otak-otak tarempa dibalut dengan daun kelapa dan disajikan tanpa bumbu kacang.
Dok : Reportase TransTV