Glotak, Gulai Tulang Ayam Super Pedas dan Lezat ala Tegal

20DETIK

   |   
2,857 Views | Selasa, 08 Sep 2020 09:29 WIB

Di Tegal, Jawa Tengah ada kuliner yang saat ini sudah sulit untuk ditemui, yaitu Glotak. Nama glotak hadir dari suara tulang ayam yang beradu dengan panci saat dimasak. Kuliner yang mirip Gulai ini menggunakan tulang ayam sebagai bahan utamanya. Namun glotak mempunyai kuah lebih kental dan pedas.
Dok: Reportase Trans TV
Liputan dilakukan sebelum masa Pandemi Covid 19

Reportase TransTV - 20DETIK