Sebelum dibakar sate maranggi di rendam dengan gula merah terlebuh dahulu agar rasa lebih nikmat. Bahan dari sate maranggi Purwakarta adalah Daging Kambing. Dinamakan sate maranggi berasal dari kata garang yaitu dibakar.
Dok : JelajahTransTV
Liputan dilakukan sebelum masa Pandemi Covid 19