Untuk memasak pagit-pagit, selain isi perut sapi diperlukan juga berbagai bahan lainnya. Masakan ini menggunakan banyak rempah-rempah untuk menguatkan rasanya. Lalu ditambah penggunaan kulit pohon cingkam untuk menghilangkan bau isi perut sapi.
Dok : Jelajah TransTV
Liputan dilakukan sebelum masa Pandemi Covid 19