Tapai Ketan, Makanan Fermentasi Pelengkap Lamang, Jakarta

20DETIK

   |   
644 Views | Jumat, 12 Mar 2021 21:33 WIB

Setelah lamang jadi selanjutnya memasak tapai. Bahan dasar tapai adalah beras ketan. Setelah masak ketan diberi ragi untuk agar bisa fermentasi.
Dok: Ikon Kuliner Nusantara Trans TV
Liputan dilakukan sebelum masa Pandemi Covid 19

Ikon Kuliner Trans TV - 20DETIK