Kaki sapi yang telah dipotong kemudian di cuci hingga bersih. Terdapat bahan dan rempah-rempah pilihan untuk membuat Kaldu kokot ini. Bahan-bahan yang telah disiapkan kemudian dihaluskan agar bumbunya meresap ke dalam kaki sapi.
Dok: Ikon Kuliner Nusantara Trans TV
Liputan dilakukan sebelum masa Pandemi Covid 19