Sei Sapi, Kayu Bakar dan Daun Pohon Kesambi Kunci Rahasia Kuliner Daging Asap Kupang

20DETIK

   |   
1,645 Views | Jumat, 09 Apr 2021 16:48 WIB

Daging Sei merupakan salah satu daging khas Nusa Tenggara Timur. Daging sei memerlukan perlakuan yang istimewa, kayu bakar menggunakan kayu pohon kesambi. Selama diasapi daging juga harus ditutupi oleh daun kesambi. Daging dipotong tipis dan dibakar

Dok: Ikon Kuliner Trans TV
Liputan dilakukan sebelum masa Pandemi Covid 19

Ikon Kuliner Trans TV - 20DETIK