Ikan Salai, Kuliner Khas Palembang yang dimasak dengan Metode Asap

20DETIK

   |   
3,002 Views | Sabtu, 26 Mar 2022 09:45 WIB

Ikan salai adalah makanan khas Kota Palembang. Terbuat dari ikan baung yang dikeringkan lalu diasapkan dengan cara tradisional. Ikan salai diasapkan selama 12 jam dan menggunakan batok kelapa sebagai alat pembakarnya.
Dok: Reportase Trans TV
Liputan dilakukan sebelum masa Pandemi Covid 19

Reportase Trans TV - 20DETIK