Ikan salai adalah makanan khas Kota Palembang. Terbuat dari ikan baung yang dikeringkan lalu diasapkan dengan cara tradisional. Ikan salai diasapkan selama 12 jam dan menggunakan batok kelapa sebagai alat pembakarnya.
Dok: Reportase Trans TV(Hen)
Ikan salai adalah makanan khas Kota Palembang. Terbuat dari ikan baung yang dikeringkan lalu diasapkan dengan cara tradisional. Ikan salai diasapkan selama 12 jam dan menggunakan batok kelapa sebagai alat pembakarnya.
Dok: Reportase Trans TV(Hen)