Ciri-ciri ikan kerapu yang baik bisa di lihat dari ekornya yang utuh dan sempurna, tidak rusak atau tidak terkena penyakit jamur pada ikan kerapu tersebut. Dan juga insangnya pun merah sempurna, tidak ada bintik atau pun noda pada ikan kerapu.
Dok: Reportase Trans TV(Hen)