Lume memang mengkhususkan diri untuk menyajikan hidangan Italia-Prancis yang dimasak dengan gaya Jepang. Karenanya pilihan menunya cukup beragam. Mulai dari Boeuf Royale, Short Ribs Udon, Meatball and Fondue, Burrata Salad hingga Spicy Scallop Tagliatelle.