Pisang kapik menjadi makanan khas Minangkabau. Disebut pisang kapik karena pembuatannya dijepit atau dikapik. Bahannya menggunakan pisang kepok agar tidak mudah hancur ketika dipanggang di bara batok kelapa.
Pisang kapik menjadi makanan khas Minangkabau. Disebut pisang kapik karena pembuatannya dijepit atau dikapik. Bahannya menggunakan pisang kepok agar tidak mudah hancur ketika dipanggang di bara batok kelapa.