Olahan ingkung umumnya menggunakan bahan ayam, namun di Bantul ada rumah makan yang menyajikan menu ingkung gurame. Ide ini muncul dari pelanggan yang tidak mengonsumsi ayam.
Olahan ingkung umumnya menggunakan bahan ayam, namun di Bantul ada rumah makan yang menyajikan menu ingkung gurame. Ide ini muncul dari pelanggan yang tidak mengonsumsi ayam.