Sempat viral di internet, Ayam Bakar Madu Mamah Uly didirikan sejak Aji Alfian dirumahkan dari pekerjaannya akibat pandemi COVID-19. Keadaan semakin sulit saat sang istri meninggal dunia di pertengahan 2021. Namun Aji berusaha bangkit, demi membiayai keempat anaknya yang masih bersekolah. Kini, Ayam Bakar Madu Mamah Uly terus bertahan dan semakin dikenal karena lezat dan harganya yang bersahabat.